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基于核心能力培养的食品专业生物化学教学探索与实践

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摘要以提升食品专业学生核心能力为指引，在生物化学教学中，围绕大学生核心能力形成的3个重要因素：知识＋技能（方法）＋兴趣，合理构建课程内容体系，优化教学内容，不断改革教学方法，加强实践教学环节，调动学生学习的兴趣和积极主动性，培养学生的科学素养、实践能力、创新能力、团队合作能力等多种能力，提升学生的核心能力。

DOI n497vyv3jy/1129759

作者朱新鹏

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2012年6期

关键词核心能力食品专业生物化学教学

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2012年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）