糖与短道速滑运动员

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摘要 优秀的短道速滑教练员和运动员必须掌握日常平衡的饮食。由于训练和比赛的需要,可以有目的地改变上述平衡的饮食,进行科学、合理的糖填塞,以达到糖超量恢复的目的。通过调整摄入碳水化合物、蛋白质、某些维生素、盐类和水的数量可以实现这种要求。本文仅对有关糖(碳水化合物)的摄入事宜做些介绍。
机构地区 不详
出处 《冰雪运动》 1993年4期
出版日期 1993年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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