简介:动物的尸体病死后能够在短时间内产生大量腐败产物,如气体物质(包括硫化氢、氨气、甲烷等)和液体物质(含硫醇、尸胺、腐胺、粪臭素等)等。另外,病死猪产生的抗生素、细菌毒素和霉菌毒素,人类食用后也会对机体产生很大影响,严重者危害免疫器官,有的甚至危及生命。
简介:
简介:2013年的养猪行业,虽然也有这样或那样的问题存在,但总体来讲还算平稳。回顾2006年“无名高热”莫名其妙地突起;2009年“高致病性蓝耳病”的暴发;20112012年“病毒性腹泻”毁灭性的打击,让养猪人时刻处于恐慌之中。在听惯了主流流行病学专家们的论调后,突然听到“底色病”这一理论,不禁眼前一亮,当然,也有很多人不以为然。
简介:1温度在生产实践中,通常有高温、适温、低温3种育雏方法。低温育雏(接雏时的室温25℃左右),其优点是雏鸭经受低温锻炼后体质健壮,生长发育均匀。
简介:猪肉品质是与鲜肉或加工肉的外观、适口性和营养性等有关的一些理化特性的综合反映,包括感官品质、深加工品质、营养价值、卫生品质等4个方面。其中消费者更关注的是一些感官指标,如肌肉的颜色、系水力、嫩度等。从现有的资料看,影响猪肉感官品质的主要因素有:遗传因素;应激状况;肌肉脂质的氧化和失水率:机体中风味物质,如肌苷酸、脂肪酸的含量与类型;机体中异味物质,如粪臭素、吲哚等的含量;肌肉脂肪的含量等。因此,可以通过遗传育种和饲养管理等手段,改善猪肉品质,使其朝着人类的需求方向发展。
简介:改革开放20多年来,我国的畜牧业尤其是养猪业取得了巨大发展,规模猪场越来越多,解决了大量农村富余劳动力的就业问题,成为农民增收的重要渠道。
简介:现代的畜禽品种都被期望比传统的品种有更好的生产性能。为了使现代畜禽品种特征达到最优,必须调整管理方式,具体原因请往下看。
简介:母猪群淘汰个体当中蹄部异常(例如蹄趾或悬蹄增生)的流行率较高,说明这些蹄部缺陷有可能会影响母猪的生产性能。从而影响母猪的生产寿命。Knauer报道。在屠宰场对淘汰母猪的评估显示,85%的个体至少有一项蹄部损伤。研究人员报道过。跛足是种猪群淘汰母猪的一个主要因素。
病、死猪肉对人体的危害
北方地区养猪采用地炕取暖好处多
畜舍对母猪的影响
对霉菌毒素的再认识
饲料对鸡蛋品质的影响
对鸡有益的几种保健饲料
雏鸭对育雏环境的要求
对农村肉鸡饲养户的建议
应激因素对蛋鸡的影响及防制
禽流感对各国禽贸易的冲击
饲料营养对猪肉品质的影响
过量蛋氨酸对肉用仔鸡的影响
世界各地对肉鸡药物残留的限制
规模猪场对环境的污染及防治措施
如何对猪进行免疫
低钙高磷饲料对产蛋鸡的危害
遗传学对种鸡生产管理的影响
栏舍对母猪繁殖率的影响
蹄部异常对泌乳母猪行为的影响