简介：自2002年以来，我国一直是全球水产品出口第一大国；2004年，我国水产品出口金额首超畜牧业，成为大农业出口的领头羊；2008年，我国出口水产品货值106．1亿美元，同比增长8．9％。我国出口的水产品，尤其是养殖水产品，直接或间接从业者近千万人，对推动我国农民增收、农村发展，推定社会经济和谐发展具有重要意义。

简介：1．农产品质量安全相关概念农产品质量安全问题是指农药、重金属、激素、抗生素等有毒有害物质在农产品中的含量是否超出标准范围。近年来，不少地方相继实施了“净菜”上市、“放心肉”上市等措施，并用法规规范有毒有害物质在农产品生产过程中的使用。但有关“毒菜”、“毒肉”、“毒鱼”、“毒米”、“毒油”等有毒有害产品仍不时出现，因食用而造成中毒的事例也常见诸报端。

简介：

简介：摘要：农产品质量安全追溯体系建设面临着标准化程度低、建设进度缓慢、投入不足等问题。为解决这些问题，需要加强农产品生产标准化，循序渐进地建立质量安全追溯体系，加强农产品质量追溯主体的培育和壮大，增加对追溯体系的投入。

简介：2003年1～9月北京社会消费品零售额1388．5亿元，同比增长13．2％，集贸市场1～9月水产品成交量144276吨，同比增24．27％，预计全年水产品年消费量将达到20万吨，是近10年以来的最高点。水产品销售渠道大致如下：

简介：＂之前资源短缺时,是生产决定消费。现在已到了消费决定生产的时代。＂中国水产流通与加工协会会长崔和如此感慨。近年来,由于出口受阻,水产品内销市场越来越引起行业人士的重视。然而在渔业供给侧改革的形势下,消费者对水产品消费提出了安全、便捷、多元化和营养上的新要求,这也让行业人士加快探求消费升级的大环境下,水产品生产、加工、流通的应对之策。6月29日下午,

简介：武汉白沙洲大市场信息中心（8月29日—9月2日）监测20个蔬菜品种的均价是3.45元/公斤,与上周均价2.93元/公斤相比较大幅上涨17.75%,本周菜价全线上扬,有些蔬菜品种的涨幅超过百分之五十以上。本周监测20个蔬菜品种价格幅度上涨较大的品种是,包菜、青椒、四季豆、西红柿、大白菜,就以上五个品种作分析说明，包菜均价从O．8元／公斤上涨到1．45元／公斤，上涨幅度81.25％；

简介：

简介：佳木斯市渔业资源丰富，水域生态环境优良，全市总水域面积237万亩，其中宜渔水面40余万亩，鱼类品种丰富多样，特别是独具特色的天然野生名贵鱼类品种众多，这些资源为发展我市名特优水产品养殖提供了得天独厚的条件。近期，我们组成调研组深入同江、富锦、汤原、郊区等县（市）区，对我市名特优水产品养殖情况进行了调研，现将调研情况报告如下。

简介：摘要目的为了解我市动物性水产品受副溶血性弧菌的污染情况，确保人民的身体健康。方法通过采用副溶血性弧菌的国标检验方法对抽样监测的288份动物性水产品进行检测。结果288份样品中共检出副溶血性弧菌122份，检出率为42.36%。结论通过抽样检测发现我市动物性水产品中副溶血性弧菌检出率比较高，应加强对此类产品检验监管力度，提示市民不要生食动物性水产品，要吃煮透动物性水产品。

简介：《水产品加工技术》是食品加工技术专业的核心课程，2010年被评为国家级精品课程。本课程是在分析水产品加工及质量管理岗位、典型水产品加工过程的基础上，与山东美佳集团合作开发的基于工作过程系统化的课程，服务于山东省的优势产业——水产品加工业，满足于水产品行业发展的岗位人才需求。

简介：1．名特优水产品养殖品种多、档次高我地区主要养殖品种有：甲鱼、斑鳠、鳜鱼、鳗鲡、淡水白鲳、美国加州鲈、南方大日鲶，七星鱼、本地塘角鱼、奥尼鱼、罗氏沼虾、美国青蛙、山瑞、金钱龟10多种。在这些品种当中具有本地特色的品种有斑鳠。甲鱼、山瑞、金钱龟、本地塘角鱼，且大多是经济价值较高的珍品，其余都是从区外引进的国外名优品种。

简介：广东省是我国第二大水产品出口地区,但目前受各种因素影响,出口贸易存在受阻情况。结合广东省水产品生产和出口状况,利用资源禀赋系数分析其在生产上的比较优势,运用显示比较优势指数、贸易竞争力指数和国际市场占有率对广东省出口水产品竞争力进行实证分析,可得出广东省水产品出口竞争优势不明显。影响其出口的原因在于生产成本上升和技术性贸易壁垒影响及质检不过关、监测体系不完善等方面,需要采取积极应对国外技术贸易壁垒、开拓新的国际市场、开发多样化产品等措施。

简介：2004年1～6月份．我国宏观经济出现趋向于平稳发展的势头．主要体现在GDP同比增97％，增速明显放缓。居民消费品价格指数同比增36％。环比（报告期水平与基期水平之比）连续两月下降。但6月份为5％，进入比较敏感的价格红灯区域。仅仅从价格看，市场形势并不明朗。在此背景下，二季度水产品市场呈现出五大特点。

简介：为了提高水产品市场竞争力，我省积极开展了无公害水产品生产基地认定工作，全省已经完成两批无公害水产品生产基地认定，通过认定的养殖基地达到42处，无公害养殖面积超过100万亩。目前第三批无公害水产品生产基地认定工作正在进行中。

简介：

简介：摘要：水产品加工是我国食品加工行业中的重要组成部分，尤其在民众愈发关注健康问题和食品安全问题的社会发展态势下，水产品中富含大量的营养物质，是民众生活不可缺少的食品类型，水产品加工行业逐渐兴起。但是，食品保鲜问题严重制约着水产品加工行业的发展，是水产品加工行业从业者寻求发展亟待解决的关键问题。基于此，本文将重点研究低温技术在水产品加工行业中的应用，以期为水产品加工行业解决保鲜问题，寻求可持续发展之路提供参考。

简介：摘要：文章对我国水产加工技术现状、存在问题进行了分析，并对其发展前景进行了预测，并对今后水产品加工技术中的一些科学问题进行了总结，为以后的水产品加工和开发提供了科学依据。

简介：

简介：摘要：“民以食为天”，随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视，而农产品质量安全会直接影响到食品安全，因此，相关部门要加大对农产品的检查力度，进而从源头上保证食品安全。基于此，对农产品质量安全检测存在的问题及对策进行研究，仅供参考。